אוכל
מתכון לעוגיות שוקולד מושלגות
 לכבוד השלג - עוגיות שוקולד ומרשמלו   צילום : קרן ביטון כהן 
לכבוד השלג שצבע את ירושלים והצפון בלבן, נעה עינת פותחת לנו את השבוע עם עוגיות שוקולד רכות, מושלגות באבקת סוכר ומשובצות בקצת מרשמלו, שוקו חם ולמיטה!

איזה כיף זה עוגיות בחורף. החורף תמיד עושה לי חשק להיכנס למטבח להכין עוגיות, להתחמם מול התנור בו הן נאפות, ומיד כשהן מוכנות להתגנב איתן מהר בחזרה למיטה.


כשהגשם יורד ללא הרף ברחבי הארץ, השלג נערם בירושלים ובצפון, אני יושבת בבית וכל מה שמתחשק לי זה לראות סרט טוב, שוקו חם ועוגיות שוקולד רכות רכות, מושלגות ועם קצת מרשמלו, החלטתי לפנק אתכם הגולשים והעוקבים ב"עוגות של נעה" ולשתף אתכם במתכון לעוגיות המושלמות לחורף וקלות מאוד להכנה.

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | כמות: 30 עוגיות | רמת קושי: קל |

מצרכים:

 

3/4 1 כוסות קמח


1/4 כוס קקאו


1/2 כפית סודה לשתייה


1/4 כפית מלח


1 חבילת שוקולד מריר (100 גרם)


100 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר


1 כוס סוכר


1 ביצה


1/2 כוס חלב


1 כפית וניל


מספר חתיכות מרשמלו


אופן הכנה:

  • מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  • במעבד מזון מערבבים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה, המלח והשוקולד. אם אין לכם מעבד מזון בבית אתם יכולים לקצוץ את השוקולד דק דק ולערבב אותו ידנית עם שאר המרכיבים.
  • במיקסר עם וו גיטרה, במהירות בינונית מערבבים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית.
  • לאחר שהחמאה והסוכר התאחדו מוסיפים את הביצה, החלב והוניל.
  • כשהתערובת חלקה מוסיפים את תערובת השוקולד, מערבבים במהירות בינונית עד שיש תערובת חלקה ונוחה לעבודה.
  • מכדררים בידיים או בעזרת 2 כפות, עיגולים לא מאוד גדולים, מניחים על נייר אפייה, משטחים מעט ומכניסים לתנור ל-10 דקות.
  • לאחר 10 דקות, כשרואים שהעוגייה קפיצית במרכז, מוציאים, מוסיפים 2-3 חתיכות מרשמלו לכל עוגיה, ומכניסים בחזרה לתנור ל-2 דקות נוספות כך שהמרשמלו קצת נמס ומקבל מעט צבע.
  • מצננים מספר דקות ובוזקים מעט אבקת סוכר.
  • טיפ: אל תאפו את העוגיות יותר מהזמן הכתוב, אנחנו רוצים לשמור על הרכות של העוגייה מבפנים.

 

לבלוג של נעה עינת >> העוגות של נעה

לעמוד הפייסבוק של נעה >> העוגות של נעה

 

 

עוד מתכונים לעוגיות שוקולד:

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד

וופי פאי שוקולד במלית שוקולד לבן

עוגיות שוקולד עם ממרח לוטוס 

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10