אוכל
עוגת שיש שחיתות עם טריק אוריאו
 זו עוגת שיש. ויש בה שוקולד. ויש בה אוריאו. והיא ללא ספק מושחתת   צילום : נעה עינת 
נעה עינת, הקונדיטורית בת ה-19, עם מתכון משגע וממכר לעוגת שיש עם ציפוי של עוגיות אוריאו. השחיתות מעולם לא נראתה טעימה יותר

העוגה הבאה היא עוגה מושחתת כמו רוב העוגות שמתפרסמות ב"עוגות של נעה".
אני כל כך אוהבת את העוגות הפשוטות עם פטנט של ציפוי, ובמקרה שלנו עוגת שיש רכה וטעימה עם ציפוי של שוקולד חלב ואוריאו! התוספת של האוריאו והשוקולד החלב הופך את העוגת למושחתת ופשוט מושלמת ♥. אתם זוכרים שפרסמתי את ההפתעה הגדולה? השבוע, יום חמישי, ההפתעה תפורסם בעוגות של נעה, מחכה לכם שם! ועד אז תיכנסו למטבח ותכינו איזה עוגת שיש מושחתת עם פטנט אוריאו.

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 40 דקות | תבנית עגולה | רמת קושי: קל

מצרכים:

 

175 גרם חמאה רכה


1/4 1 כוסות סוכר


3 ביצים


1/2 כפית תמצית וניל


1 כוס חלב


1 כף קקאו או 2 כפות שוקולית


350 גרם קמח תופח


100 גרם שוקולד חלב


4 יחידות עוגיות אוריאו


 

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • משמנים תבנית היטב ומסדרים בתוכה נייר אפייה גם בדפנות וגם בתחתית (טריק שיעזור לכם להוציא את העוגה מהתבנית).
  • במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה והסוכר עד מרקם קרמי ורך.
  • מוסיפים את הביצים בהדרגה וממשיכים לערבב.
  • מוסיפים את החלב והוניל בהדרגה עם הקמח: כל פעם קצת קמח וקצת נוזל.
  • ממשיכים לעבד עד למרקם חלק.
  • לתבנית המשומנת עם הנייר האפייה שופכים 3/4 מהתערובת.
  • מוסיפים ל-1/4 התערובת שנשארה את הקקאו ומערבבים ידנית.
  • את התערובת החומה מעבירים לתבנית בעדינות (המטרה: אותה כמות בכל המשטח של התבנית).
  • נותנים עירבוב קטן עם כף או סכין שהמסות יתערבבו מעט.
  • מכניסים לתנור ואופים במשך 25-30 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש.
  • מצננים את העוגה לחלוטין לפני הציפוי.

 

ציפוי העוגה:

  • ממיסים במיקרו או בבן מארי את השוקולד.
  • חותכים את האוריאו לחתיכות בגדלים שונים.
  • בעזרת כפית/כף/מרית מורחים את השוקולד על הלמעלה של העוגה, לא חייב להיות סימטרי.
  • מפזרים את האוריאו על העוגה ומגישים.

 

מתכונים נפלאים נוספים בבלוג העוגות של נעה
הצטרפו לעמוד הפייסבוק העוגות של נעה

 

מחפשים עוד מתכונים מושחתים של נעה? נסו את אלה:

עוגת בלינצ'ס דובדבנים וקרם מסקרפונה

אצבעות בצק עלים עם שוקולד ובננות

מאפינס שוקולד שנמסים בפה

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10