אוכל
מרק תירס עם טוויסט אסייתי
 מרק תירס של אהרוני   צילום : קרן ביטון כהן 
ישראל ותמרה אהרוני מכינים 2 גרסאות למרק תירס חם וסמיך בתוכנית שמוקדשת כולה למתכונים אסייתים עם נגיעה תאילנדית

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | רמת קושי: בינוני|

מצרכים:

 

2-3 כפות שמן


1 פלפל אדום חריף, מנוקה מחרצנים וקצוץ


1 כפית שורש ג'ינג'ר, קצוץ


6-5 כוסות מרק עוף


1 שקית גרגירי תירס קפואים או 2 קופסאות גרגירי תירס שימורים


100 גרם חזה עוף, קצוץ דק


3 כפות רוטב סויה יאמסה


1 כפית סוכר


מלח, פלפל


1 כף קורנפלור מדוללת במעט מים קרים


2 ביצים טרופות


 

להגשה:
2 גבעולי בצל ירוק, פרוס דק


שמן שומשום


אופן הכנה:

  • בסיר גדול שמים את השמן הפלפל האדום, הג'ינג'ר.
  • כשהשמן חם מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה.
  • מוסיפים את גרגירי התירס.
  • אם יש לם בלנדר ידני אפשר לרסק חלק מגרגירי התירס בתוך המרק.
  • מוסיפים למרק את הסויה והסוכר, ממליחים ומפלפלים ומבשלים כעשר דקות.
  • מוסיפים את העוף ומבשלים דקה.
  • מוסיפים את הקורנפלור לאט תוך כדי בחישה עד שמגיעים לרמת הסמיכות הרצויה.
  • מוסיפים את הביצים בזרם דק תוך טריפה במזלג. מכבים את האש.
  • לפני ההגשה מפזרים מעל קצת בצל ירוק וכמה טיפות שמן שומשום.

 

רוצים לראות את ישראל ותמרה מכינים את המתכון? >> לחצו כאן


למתכונים נוספים מהתוכנית:

פאד-תאי בשתי גרסאות

 

מחפשים מתכונים מרקים נוספים? נסו את אלה:

מרק עגבניות ופתיתים

מרק עוף ויטנאמי עם ירקות ואיטריות

מרק מיניסטרונה

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10