אוכל
חדש על המדף • כלים שימושיים לבית
החורף נותן את אותותיו וזה הזמן לבדוק אילו כלי מטבח חדשים נחתו על המדפים. מסכין שף מקצועית, דרך בלנדר-מוט ידני חדיש ועד סיר לחץ שלא צריך לפחד ממנו

כאתר אוכל, מגיעים אלינו למערכת המון מוצרים חדשים לבדיקה. בדף המצורף למוצר מבטיחים לנו הבטחות על טיבו, טעמו ואיכויותיו. לא תמיד התיאורים המדהימים תואמים למוצר במציאות - ובדיוק בשביל זה אנחנו כאן. רצינו לבדוק מה מבטיחים לנו הפרסומאים והיח"צנים ומה האמת שעומדת מאחורי ההבטחה:

 

Studio The Pixel

(1) סכין רב תכליתי מעוצב מסדרת PRESTO

הם אומרים: הסכין עשוי מפלדת אל חלד יפנית - לאפקט מרבי ושימוש בטוח. הסכין בעל להב מדויק מאפשר שימוש טוב ומועיל לאורך זמן. הסכין חזק ביותר ומצוין לשימוש מקצועי וביתי כאחד. הוא מאפשר ניצול רב תכליתי בחיתוך כל סוגי המזון. להב הסכין עשוי פלדת אל-חלד יפנית באיכות גבוהה (רמת קשיחות 55-57 HRC), עם ידית אגרונומית העשויה מפלסטיק עמיד. הסכין ידידותי למשתמש ומעוצב לשימוש נוח וקל. הסכין ניתן גם להדחה במדיח כלים.
היא אומרת: על פניו, הסכין המעוצבת אטרקטיבית להפליא: המראה המקצועי, הידית והלהב עם הגימור המעוגל. בפועל, השימוש בסכין מצריך מיומנות לא מועטה שכן, לא כל בשלן חותך בצורה רציפה ובתנועות מדודות מלמטה למעלה. מי שחותך בסכין בצורה אופקית, יתקשה לעשות שימוש ממושך בסכין ויחליף אותו לסכין עם להב ישר יותר.
מחיר: 59.90 ₪, אחריות לשלוש שנים
שורה תחתונה: לא מומלץ לבשלנים מתחילים

 

(2) תבניות המתאימות לבישול, אחסנה, חימום וגם Take Away

הם אומרים: סדרת תבניות רב תכליתית המתאימה לאורח החיים המודרני. תבניות מתאימות לבישול לכל המשפחה, שומרות על איכות התבשיל בהקפאהו/או חימום. נוחות ויפות לשימוש, תבניות הבורוסיליקאט (Borosilicate) מתאימות לבישול או אפייה בתנור לאדם אחד ועד שישה, אחסון במקרר או במקפיא, לחימום בתנור או במיקרוגל, ולקחת לכל מקום. התבניות מצוידות במכסה אטימה שהופך אותן אידיאליות לאחסנה במקרר או במקפיא.
היא אומרת: היתרון המובהק של פיירקס Cook&Store, הוא בדיוק כמו שמו - אופים ואורזים או לוקחים או מגישים. התבניות מגיעות בגדלים שונים ומתאימים לאפייה אישית יחסית - דבר המאפשר לאפות דברי מזון ולקחת למקום העבודה, בלי להעביר לכלי אחר ומבלי שיהיה כבד מדי, בכל זאת מדובר בכלי זכוכית.
העובדה שהכלים מזכוכית מאפשרים חימום ישיר, שוב, מבלי להעביר לצלחת - ויחד עם זאת לא עמוקים מדי ונוחים לאכילה ישירה מהכלי. אין צורך לשמן את התבניו ת- פשוט ממלאים , לתנור ואחרי קירור לשקית האוכל לעבודה, לפקניק או לאחסון במקרר. הפשטידה שהכנתי יצאה נפלא, נפרדה בקלות מהתבנית ונשמרה היטב בכלי.
אחריות: של היצרן ל-10 שנים לפגמים בייצור.
שורה תחתונה: מומלץ בחום לשימוש ביתי.

 

(3) סיר לחץ של סולתם רדד מסדרת Excellent

הם אומרים: סירי הלחץ שבסדרה, הינם בטיחותיים, איכותיים, מעוצבים וצבעוניים. סירי הלחץ מקצרים את זמן הבישול באופן משמעותי 60%-70% מהזמן ושומרים על מרבית הויטמינים והמינרלים של התבשיל בבישול הקצר. הסירים עשויים נירוסטה פלדת אל חלד 18/10 עם ידית מבקליט אדומה מבודדת חום, בצבע אדום. הסירים בעלי גוף ישר, שטח התחתית גדול ותוצאות הבישול טובות ומהירות במיוחד. תחתיות הסירים בעלות שלוש שכבות לפיזור חום אופטימלי, מתאים לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה.
היא אומרת: אם יש משהו שעושה את החיים קלים יותר במטבח חורפי, הוא סיר לחץ. תשכחו ממה שאתם יודעים על סירי לחץ של פעם: הכסופים, המפחידים והמרעישים, אלו שמוציאים כאילו קיטור בשיא המרץ. סיר הלחץ של סולתם לא רק יפה, קל ונוח ובטיחותי, הוא נוח לשימוש והופך את הבישול למהיר ונקי. את הנסיון פתחתי במרק עוף מלא ירקות, עשבי תיבול כמובן - נתחי עוף. אם בדרך כלל אני מכבסת את המרק כשעה ורבע עד שעה וחצי על האש, הפעם 25 דקות בלבד הספיקו כדי להוציא מרק עמוק, עשיר בטעמים ורך מרכיבים. השימוש בסיר פשוט להפליא ולא מלחיץ, בניגוד לסירים המיושנים. גם הביף בורגיניון שבישלתי בו, היה מוכן תוך חצי שעה, לעומת שעתיים וחצי שלוקח בדרך כלל.
מחיר: סיר לחץ 5 ליטר 699.90 ₪, סיר לחץ 7 ליטר 799.90 ₪, סיר לחץ 9 ליטר 899.90 ₪
שורה תחתונה: לחובבי בישול, קדירות ומרקים מורכבים - מומלץ בחום. אמנם המחיר לא זול במיוחד, אבל ביחס לתמורה ולטווח המחירים של סירי לחץ בשוק, מדובר בדיל לא רע בכלל ובתמורה הולמת ויותר להשקעה.

 

בלנדר-מוט ידני יח"צ

הם אומרים: המוצרים בסדרה החדשה מבטיחים טחינה חלקה במיוחד של מרקים ומחיות ופעולתם מהירה ויעילה יותר מבעבר. בפיליפס הוחלט ללכת בקו עיצוב נקי ועם יכולת תפעול מקסימלית במטבח שמאפשרת מגוון פעולות למשתמש החל מטחינה פשוטה של מרקים ומחיות, דרך קיצוץ של מוצרים קשים כמו אגוזים, שוקולד ועוד ועד להקצפת קצפות ובלילות לעוגה.

היא אומרת: בלנדר-מוט ידני הוא מוצר חובה במטבח של כל בשלן, ולכן חשוב שהוא יהיה איכותי ויעבוד היטב. הבלנדר-מוט של פיליפס בהחלט עושה את העבודה בעיקר בזכות הלהב החזק אבל גם ידית האחיזה מוסיפה לתפקוד האיכותי. להבדיל מבלנדרים של חברות אחרות, בפיליפס החליטו לצפות את הידית בגומי, דבר שהופך את השימוש לנוח יותר ו"ממוקד מטרה". העגבניות שריסקתי לרוטב פיצה הפכו למשחה חלקה וכשטחנתי בתוך הסיר כרובית למרק, לא עברו 3 דקות והכל הפך לתערובת אחידה.

מחיר: עם כוס מדידה 199 ש"ח, עם כוס מדידה וקוצץ 279 ש"ח ועם כוס מדידה, קוצץ ומקצף 349 ש"ח.

שורה תחתונה: מומלץ, יעיל ונוח.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10