אוכל
עוף עם פטריות בסגנון אסייתי
רוצים לשדרג את מנת העוף השגרתית של הצהריים? נסו את המתכון של תמרה אהרוני, מצרכים אסייתים בתוספת פטריות מרעננת
עוף עם פטריות בסגנון אסייתי קרן ביטון כהן

סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 45 דקות | רמת קושי: קל

מצרכים:


6 פולקעס


 

לרוטב:
3 כפות שמן קנולה


1 כף ג'ינג'ר, קצוץ


1 צ'ילי, קצוץ


2 שיני שום, כתושות


1 בצל, קצוץ גס


סלסלה של פטריות שמפניון


4 כפות סויה


2 כפות סויה מתוקה


1 כף סוכר חום


3/4 כוס מים


1 כפית שמן שומשום


מלח, פלפל


 

אופן הכנה:

 

  • במחבת גדולה מחממים שמן.
  • כשהשמן חם מוסיפים אליו את השום, הג'ינג'ר והצ'ילי ומטגנים כ-2-3 דקות.
  • מוסיפים את העוף ומטגנים אותו כ3-4 דק מכל צד עד שהוא משחים.
  • מוסיפים את שאר חומרי הרוטב ומביאים לרתיחה.
  • מוסיפים את הפטריות ומבשלים כחצי שעה עד שהעוף והפטריות מזוגגים היטב ברוטב.

 

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10