אוכל
חצילים בקרמל חריף מתוק
ישראל אהרוני, בתוכנית שמוקדשת כולה לארוחה סינית, מלמד שלב אחר שלב איך מכינים את המנה שישראלים כל-כך לבד: חצילים בקרמל ברוטב חריף מתוק
חצילים בקרמל מתוך התוכנית "אחד על אחד"

סוג מתכון: טבעוני | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 20 דקות | רמת קושי: בינוני

מצרכים:

 

1 חציל


2 כפות שמן


3 שיני שום, קצוצות


1 כף ג'ינג'ר, קצוץ


1 צ'ילי אדום, קצוץ


3 כפות רוטב סויה


2 כפות חומץ שחור


1 כף סויה מתוקה


2 כפות סוכר חום


צרור בצל ירוק


 

אופן הכנה:

  • חותכים את החצילים לרצועות ומבשלים על אדים כעשר דקות.
  • מכינים תלתלי בצל ירוק: חותכים דק ולאורך רק את החלק הירוק ומכניסים למי קרח.
  • שמים את השמן בווק וכשהוא חם, מטגנים בו את השום, הג'ינג'ר, והצ'ילי כשתי דקות.
  • מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים כשלוש דקות.
  • מכניסים פנימה את החצילים, מערבבים ומעבירים לקערה יפה.
  • מפזרים מעל תלתלי בצל ירוק ועלי כוסברה.

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן


לשאר המתכונים מהתוכנית:
מרק וון טון
עוף חמוץ מתוק

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10