אוכל
סלט קוסקוס הכי טעים שיש • מתכון מתוך סופר שי-לי
 סלט קוסקוס הכי טעים שיש   צילום : שני צדיקריו 
שי-לי ליפא עם מתכון לסלט קוסקוס מושלם, שמכינים בקלות, וכיף לאכול מיד או ישר מהמקרר

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה | 4-6 מנות | רמת קושי: קל

1 שקית (350 גרם) קוסקוס אינסטנט מלא


4 כפות שמן זית


30 עגבניות שרי חצויות


מלח ופלפל שחור גרוס


1 קופסה (250 גרם) גבינת פטה כבשים מפוררת גס


1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה גס


1/3 כוס בזיליקום טרי קצוץ גס


1/3 כוס נענע טרייה קצוצה גס


1/3 כוס עירית קצוצה דק

 

לרוטב:
קליפה מגוררת דק מ-1/2 לימון


3 כפות מיץ לימון


2 כפות חומץ בלסמי


3-2 שיני שום קצוצות דק


מלח ופלפל שחור גרוס

  • מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  • מניחים את העגבניות בתבנית כשחלקן החתוך כלפי מעלה, יוצקים 2 כפות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
  • אופים בתנור החם כ-25 דקות עד שהעגבניות רכות וזהובות.
  • בינתיים מערבבים בקערה גדולה קוסקוס ו-2 כפות שמן זית. יוצקים 2 כוסות מים רותחים, מערבבים ומכסים ברדיד אלומיניום. משהים 10 דקות.
  • מערבבים את הקוסקוס בעזרת מזלג, כדי לאוורר ולהפריד את הגרגרים.
  • מעבירים את העגבניות לקערת הקוסקוס עם הנוזלים שלהן. מוסיפים את שאר החומרים, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.

רוצים לצפות בשי-לי מכינה את המתכון? לחצו כאן.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10