אוכל
עוף צלוי ברוטב צ'ילי-סילאן פיקנטי
 עוף צלוי ברוטב צ'ילי-סילאן פיקנטי   צילום : גיל גוטקין 
עוף צלוי בתנור עם רוטב חריף-מתוק ממכר, שהופך אותו לעסיסי וטעים במיוחד. תוספת של ירקות צלויים ויש לכם ארוחה מושלמת

עוף בתנור הוא אחת הארוחות הכי טעימות ופשוטות להכנה שיש. בכל פעם אפשר להכין רוטב אחר ולגוון את הארוחה. הרוטב במתכון זו טעים במיוחד! שילוב מתוק-חריף של סילאן ורוטב צ'ילי, שגם משאיר את העוף עסיסי וגם מצפה אותו בזיגוג מבריק וטעים.

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: שעה | 6-8 מנות | רמת קושי: קל

8 חלקי עוף (רגליים, כרעיים או כל שילוב של השניים)


חצי כוס רוטב סרירצ'ה (או רוטב צ'ילי חריף, לא מתוק)


חצי כוס סילאן תמר כינרת


מיץ מלימון אחד


גרידה מלימון אחד


1 כף רוטב דגים


שיני שום מחצי ראש

 

  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • מערבבים היטב בקערה את הסרירצ'ה, הסילאן, מיץ הלימון, רוטב הדגים וגרידת הלימון.
  • שוטפים את העוף, מניחים ברוטב ומערבבים היטב עד שהרוטב מצפה את העוף מכל הכיוונים. משרים לחצי שעה ועדיף אפילו ללילה שלם במקרר.
  • מניחים את העוף בתבנית תנור, מזלפים מעט מהרוטב מעל, מפזרים את שיני השום בין חתיכות העוף ואופים בתנור כשעה, עד שהעוף שחום ומוכן. מדי פעם אוספים מעט מהנוזלים בתבנית עם כף ומרטיבים את העוף.
  • אפשר להגיש עם ירקות צלויים בתנור, או כל תוספת אחרת שאוהבים.

 

עוף צלוי ברוטב צ'ילי-סילאן פיקנטי גיל גוטקין

לעוד מתכונים עם סילאן, לחצו כאן.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10