אוכל
נוסטלגיה: אצטרובל גבינות • מתכון מתוך סופר שי-לי
 אצטרובל גבינות   צילום : נועם פריסמן 
הגשה נוסטלגית וכיפית במיוחד לאירוח גבינות לחג שבועות: אצטרובל של גבינות ושקדים, שאי אפשר לעמוד בפניו

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה ורבע | 2 אצטרובלים קטנים | רמת קושי: קל

לשקדים המתובלים:
2 כוסות שקדים טבעיים לא קלויים


1 כף שמן זית


1 כף סירופ מייפל אמיתי


1 כפית שבבי צ'ילי


1/4 כפית מלח

 

לאיצטרובלים:
2 גביעים גבינת שמנת בטעם טבעי 30%


100 גרם חמאה רכה


1 כוס גבינת קשקבל מגוררת דק


1/2 כוס גרנה פדנו .0או פרמז'ן אחרת) מגוררת דק


1/3 כוס עירית, קצוצה דק


תבלין שום ועשבי תיבול


פלפל שחור גרוס

 

להגשה:
קרקרים


מקלות של ירקות

 

מכינים את השקדים:

  • מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית-גבוהה.
  • מוסיפים את חומרי השקדים ומטגנים כ-3 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם עד הזהבה (נזהרים לא לשרוף).
  • מצננים היטב.

מכינים את כדור הגבינה:

  • מערבבים בקערה את חומרי האיצטרובלים, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה להתייצבות.
  • יוצרים צורה של שני אצטרובלים, נועצים שקדים ומעבירים למקרר לעוד שעה להתייצבות.
  • מגישים עם קרקרים וירקות.

רוצים לראות את שי לי מכינה את המתכון בפרק המלא של התוכנית? לחצו כאן.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10