אוכל
ביצים רכות עם "חיילי" לחם ואספרגוס • מתכון מתוך סופר שי-לי
 ביצים רכות עם "חיילי" לחם ואספרגוס   צילום : ינאי מנחם 
שדרוג מודרני לארוחת הבוקר שכולנו גדלנו עליה: ביצה רכה עם לחם לטבול בה. הלחם הופל למקלות טוסט פריכות והביצים מקבלות שדרוג אספרגוסי

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 15 דקות | 4 מנות | רמת קושי: קל

4 ביצים


4-3 פרוסות חלה בעובי 2 ס"מ


4 אספרגוסים, ללא החלק התחתון


תרסיס שמן זית


מלח גס ופלפל שחור גרוס

 

מכינים את החיילים:

 

  • מחממים מחבת על להבה בינונית.
  • משמנים במעט תרסיס שמן וקולים את פרוסות החלה במחבת כ-2 דקות מכל צד עד שהחלות זהובות.
  • מאדים את האספרגוס כמה דקות.
  • חותכים את החלה לרצועות בעובי 1/2 1 ס"מ ואת האספרגוס למקטעים באורך 5 ס"מ.

 

בינתיים מכינים את הביצים:

 

  • מביאים לרתיחה מים בסיר קטן.
  • מכניסים ביצים בזהירות למים הרותחים ומבשלים כ-5 דקות לקבלת ביצים רכות.
  • מוציאים את הביצים ומניחים בכלים מיוחדים לביצים רכות.
  • מסירים את כפית הביצה, מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם ה"חיילים" (רצועות חלה קלויות ואספרגוס) לטבילה.

 

רוצים לראות את שי לי מכינה את המתכון בפרק המלא של התוכנית? לחצו כאן.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10