אוכל
פינוק לילדים: טראפלס טירמיסו על מקל
 טראפלס טירמיסו על מקל   צילום : נועם פריסמן 
רעון גאוני לקינוח לילדים ולגדולים: כדורי מיני טירמיסו קטנים על מקל, שכיף לאכול

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: חצי שעה | זמן כולל: שעה וחצי | כ-30 טראפלס | רמת קושי: בינוני

300 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות


1 קופסה (250 גרם) מסקרפונה


1/4 כוס אספרסו (או 1/4 כוס מים רותחים מעורבבים עם כף גדושה קפה נמס)


2 כפות ליקר קפה


10 בישקוטים, מפוררים דק


3 כפות אינסטנט פודינג וניל


לציפוי:
200 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות


4-3 בישקוטי, מפוררים דק

מכינים את הטראפלס:

  • ממיסים שוקולד במיקרוגל או על אמבט מים חמים (ביין מארי). מוסיפים מסקרפונה ומערבבים לתערובת חלקה.
  • מוסיפים אספרסו, ליקר קפה, פירורי בישקוטיואינסטנט פודינג וניל ומערבבים.
  • מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-3 שעות להתייצבות.
  • יוצרים כדורים בקוטר 2 ס"מ ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מעבירים למקפיא לשעה להתייצבות.
מצפים את הטראפלס:

  • ממיסים שוקולד במיקרוגל או על אמבט מים חמים (ביין מארי).
  • נועצים שיפוד בכל טראפל, טובלים בשוקולד המומס ומנערים מעודפי שוקולד.
  • טובלים את כיפת הטראפלס במעט פירורי בישקוטי ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • מעבירים למקרר לשעתיים להתייצבות.

רוצים לראות את שי לי מכינה את המתכון בפרק המלא של התוכנית? לחצו כאן.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10