אוכל
ראמן בורגר פינת קרליבך: הצצה לשוק האוכל הסודי בתל אביב
במבנה לא גמור, באמצע חפירות הרכבת הקלה, ייפתח מחר שוק אוכל במרכז תל אביב. הקונספט? בשלנים מכל העולם ולהיטים קולינריים. הזמן? ארבעה חודשים והיינו פה

עוד שוק אוכל נפתח בלב תל אביב - והוא נחשב לסודי, למרות המיקום שלו.

 

יש קניון חדש של גינדי במרכז תל אביב, באיזור הכי לא אופנתי שיש - רחוב קרליבך, מול החנויות של פעם, בלב חפירות הרכבת הקלה, במבנה שנראה לא גמור, אבל זה גם אמור להיות סוד הקסם שלו.

 

מדובר בשוק פופ-אפ שבקונסטלציה הנוכחית יפעל למשך ארבעה חודשים בלבד, ויביא בשלנים ושפים מכל העולם. מה שאומר שאם יש שם דוכן יפני לא תאכל בו ראמן, אלא אוכל רחוב כמו ביפן. אם תראו את השיגעון סביב ה-Cookie Dough והבורגר-ראמן, זה מה שיש שם למשל. המבורגר שמבשלים מול עיניך ומגישים בתוך אטריות ראמן מטוגנות וצלויות, שמחזיקים בהן כלחמניה.

 

ה-Cookie Dough גם היא משגעת את כולם - בצק עוגיות, קמח, חמאה וסוכר - כטעם מרכזי של הגלידה. הפתיחה - ביום שישי הקרוב (מחר).

 

מי צריך לחמנייה? ראמן בורגר בשוק האוכל urban zone TLV יעל רייף
 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10