אוכל
שוק אוכל חדש ומטורלל בתל אביב, ויש בו דוכן מתוק שיגרום לכם להתמכר (ואז להצטער)
המבורגר שמוגש בתוך אטריות ראמן, בצק עוגיות בטעמים ודוכנים מכל העולם עם מנות אמיצות שלא ייצא לכם לטעום באף מקום אחר - הכירו את שוק האוכל הסודי, שיעשה לפודיסטים נעים בכל הגוף

קבלו הצצה לשוק האוכל הכי מגניב בסביבה. וכן, יש כאן גם דוכן cookie dough >>

שוק אוכל חדש הוא דבר שתמיד מלהיב אותנו, בטח כשמדובר באחד חדש שמתמקד אך ורק באוכל רחוב מסביב לעולם שגורם לנו לקפוץ באוויר, לנחות ולהתייצב מיידית באזור כדי לספר לכם מה הכי שווה ללעוס. Urban Zone TLV הוא פופ אפ קולינרי שווה במיוחד, אבל כדי לאתר אותו תצטרכו להשקיע לא מעט מאמץ. הוא נמצא אמנם במרחק פסע מ- TLV Fashion Mall, הקניון החדש שנפתח החודש בתל אביב, אך הכניסה אליו מסתתרת ברחוב קרליבך המנומם.


>> זה מה שמחכה לכם בשוק האוכל החדש של תל אביב

 

אכלתם פעם בצק נא? cookie dough בשוק האוכל urban zone TLV יעל רייף

למרות חווית "מצא את המטמון" שווה לכם בהחלט להתאמץ, כי החלל המיוחד הזה שייפתח מחר בבוקר (21.4) לקהל הרחב, הוא אחד משווקי האוכל הכי מסקרנים בסביבה המקבץ בשלנים מכל העולם. הוא מתמקד אך ורק באוכל רחוב ומאפשר לחך הסקרן לטעום דברים הזויים, שספק אם טעם בעבר.

 

>> טוסט עוגייה כבר טעמתם?

 

כך למשל, לצד דוכן ספרדי המציע מגוון מנות טאפס - החל מקרפצ'יו תמנון, דרך מנות פירות ים קטנות וחמודות ועד לתבשיל סופריטו בלחמנייה מיוחדת, עומד דוכן הודי המציע סוגים שונים של דוסה - אותו פנקייק הודי העשוי מקטנייה מותססת, סלט רחוב ראג'יסטני נהדר, פריך-חמוץ-מתקתק על בסיס אורז תפוח, עשבים, ירקות ואטריות פריכות, וגם לאסי טבעוני על בסיס קשיו ופירות.

 

 

טעם משוגע, במובן הטוב של המילה. סלט רחוב ראג'יסטני בדוכן איצ'יקדנה יעל רייף

לא רחוק מההודי והספרדי ניצב דוכן יפני, בו עומדים 3 יפנים חרוצים על הכנת ראמן - בורגר. מדובר בלהיט פייסבוק שהגיע סוף סוף גם לישראל, ומורכב מהמבורגר מסורתי שעטוף באטריות ראמן צלויות, המחליפות את הלחמנייה המסורתית. אם רוצים ללכת על גרסת האקסטרים, אפשר לגבות את ההמבורגר בתוספת ביצת עין, גבינה או פטריית פורטבלו. באותו דוכן מוכרים גם לביבות תפוח אדמה רכות וטעימות כנישנוש, וגם מנה יפהפייה שחובה לצלם לפני הביס הראשון: סלט וואקמה המוגש בתוך עגבניה מקולפת ומרוקנת מתוכנה.

 

יהיה שמח. שוק האוכל urban zone tlv יעל רייף

 

>> לאן נעלמו רפי כהן ומסעדת רפאל?

 

דוכנים נוספים ששווה להכיר הם התאילנדי, שמתמחה בעיקר בשריפת החך עם סלט פאפאייה שחריפותו תגרום לכם לנסות להיראות מאופקים גם כשבפנים עמוק אתם רוצים לצעוק, וגם כמה דים סאם משתנים. מולו, בקצה השני של השוק ניצב "באני צ'או", דוכן דרום אפריקאי שאולי פגשתם בשוק הכרמל, המגיש תבשילי בשר, עוף או ירקות (טבעוני) בתוך חלה מתוקה (אל תפספסו את תבשיל הבשר עתיר התבלינים הנהדר), וגם נקניקיות נקניקיית איכרים ייחודית לדרום אפריקה, המתובלת בציפורן, אגוז מוסקט וזרעי כוסברה.

 

בפנים מסתתרת פריכות שיא. עגבנייה ממולאת בסלט וואקמה יעל רייף

לא משנה כמה אוכל צברתם בבטן במהלך הביקור, אל תפספסו את שני הדוכנים המתוקים. ב-Hong Kong Puffs מוכרים מנה מוגזמת למדי המורכבת מסוג של ואפל בלגי בנראות קצת אחרת, שמגלגלים וממלאים במיני תוספות מתוקות דוגמת גלידה, שוקולד וקצפת, ויש גם גרסה מלוחה במילוי פפרוני וגבינה.

 

>> הגאדג'ט שמבטיח לאפות תפוחי אדמה מדורה ב-4 דקות

מי צריך לחמנייה? ראמן בורגר בשוק האוכל urban zone TLV יעל רייף

למרות מלכודת המתיקות, סביר להניח שהתור הגדול ישתרך בחזית הדוכן של NOLA, המציע cookie dough. בצק עוגיות בכמה טעמים, המוגש בכוס, נראה ככדור גלידה ומגובה במיני תוספות. אם טרם שמעתם על ההברקה, מדובר בבצק עוגיות כמו זה שאפשר למצוא בגלידה האלמותית של בן אנד ג'ריז "וניל ובצק עוגיות", רק שבמקרה הזה בצק העוגיות הוא העיקר, ולצידו לא נוכחת שום גלידה.

 

בדוכן של NOLA מציעים חמישה טעמים: שוקולד צ'יפס, סמור'ז עם קרקר גראהם, קרמל מלוח, בראוניז שוקולד וחמאת בוטנים, ומעל אפשר למקם פןפקורן בקרמל צ'ילי, סוכריות צבעוניות וגם רוטב קרמל או שוקולד להתקף לב ודאי. קחו בחשבון שגם אם אתם חובבי מתוק, עדיף לא להתפרע וללכת על מנה הגיונית וקטנה. אחרי הכל מדובר ביצירה העשויה מהמון קמח, חמאה סוכר, ועוד קצת שוקולד לעיבוי העסק המוסכן.

 

תה יפני בטעמים ווואפל בלגי בגרסת הונג קונג מתוקה יעל רייף

למרות הקרבה לקניון הענק ובו חנויות ראווה, המחירים דווקא הוגנים למדי, והמנה היקרה ביותר בתפריט תעלה 38 שקלים. כל השאר ינועו בין 20-28 שקלים. למיזם הקולינרי החמוד הזה אחראיים שלושה יזמים צעירים - נעמה אליהו, גרי גוזלן ועמיחי לוינשטיין, שאחראיים לשוק אוכל עולם המופעל מזה כמה חודשים בלוקיישנים משתנים. את השוק הנוכחי הקימו מתוך רצון לייסד פלטפורמה שתציע אוכל רחוב בינלאומי תחת קורת גג אחת, והוא מתוכנן לפעול כשוק פופ אפ בקונסטלציה הנוכחית 4 חודשים בלבד, בסופם ייבחר קונספט שונה.

 

שוק האוכל ייפתח בשישי הקרוב (21.4) החל מהשעה 12:00, ויפעל בימים ד'-ש בין השעות 12:00-24:00

 

שוק האוכל URBAN ZONE TLV - קרליבך 6, תל אביב

 

 

 

 

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10