אוכל
רשת חדשה מחברת בין פרעצל למלבי, וזה גאוני ומטריד בו זמנית
אחרי לישה, תפיחה ואפייה במקום, לפרעצלים החמים מצרפים תוספות מאתגרות וגם כוסית עם רוטב לטבילה. השאלה היא איפה עובר הגבול בין הברקה להזיה. תחליטו לבד
אורגיית פחמימות מוגזמת. בייגל נוטלה וקראץ' שוקולד בהוט פופ באדיבות המקום

מה זו אפייה שמחה ולמה אתם צריכים אותה בחיים שלכם, אתם שואלים? לא על הכל אנחנו יכולים לענות, אבל בייגלה הוא גם ככה סיבה מספיק טובה לאהוב את החיים, ואם מצפים אותו במלבי, נניח, קרמל מלוח, כדורוני שוקולד פריכים או סתם שכבה נדיבה של גאודה חצי נמסה-חצי שרופה בקצוות, הגדרות הופכות להיות הרבה פחות חשובות.

 

>> שערוריה: מה אייל שני חושב על הקהל הישראלי?

 

ב"הוט פופ", דוכן פחמימות מתוק-מלוח שנפתח החודש בסינמול חיפה, הבייגל'ס רק נראים כמו פרעצלס מסורתיים, אך המתכון שונה מעט ופותח על ידי הבעלים יגיל הרמתי וג׳יימס הייר, כמחווה למתכון המוסרתי, עם שיפורים ושידרוגים בטעם ובמרקם. אחרי הכנת הבצק במקום, התפחתו ואפייתו בתנור אבן, משדכים לתוצר המוגמר החם והפריך מגוון תוספות, בהתאם למצב הרוח של מי שנמצא מעברו השני של הדוכן, ומכאן, אגב, הביטוי "אפייה שמחה". לבייגל המגובה בתוספות הנבחרות מצרפים דיפים מתוקים ומלוחים, וכל הטוב הזה מוגש ב"בייגל בוקס" נוח לשמירת החום, טבילה עקבית ואיסוף הפירורים.

 

הזיה או הברקה? בייגל מלבי בהוט פופ באדיבות המקום

בין הטעמים השנים: פרעצל עם שלושה סוגי שוקולד עם דיפ לטבילה בטעם בואנו, פרעצל קראנץ קרמל מלוח, פרעצל גאודה מוגזם בתוספת דיפ עגבניות פומדרו ושום, וגם פרעצל מלבי, קוקוס קלוי ועוד (17-21 שקלים). חוץ מפרעצל תמצאו כאן גם נגיסי פרעצל כמיטב המסורת האמריקאית, המוגשים עם מגוון דיפים לבחירה, ויש גם גזוז בטעם סיגליות, תות פרחוני ותפוח ג'ינג'ר. בהמשך יצטרפו עוד כמה מנות פחמימתיות, שכולן שיר הלל לשילוב בין מתוק, מלוח וחריף.

"הוט פופ" הוא הסניף ראשון לרשת הישראלית המתפתחת, ובהמשך יפתחו מספר סניפים בארץ ועוד אחד בגרמניה ובהמשך ברחבי העולם. אם מאסתם בטרנד הגלידה השחורה ומיציתם את גשם ההמבורגרים המוגזמים שמשעתקים את עצמם לדעת בשנה האחרונה, פרעצל מלבי יכול לסגור פינה וגם להצטלם מעולה לאינסטוש עם האשטאג #בעלהביתהשתגעוזהלארעבכלל.

 

הוט פופ -  שדרות ההסתדרות 55, קניון הסינמול (צומת לב המפרץ) קומה 2 חיפה | שעות פתיחה: ימים א'-ה' 8:00-23:00, יום ו' 8:00-16:00 , מוצ"ש 21:00- 00:30.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10