אופנה ולייף סטייל
3 ויטמינים שאתם לא מקבלים מספיק
הם המפתח עבור המערכת החיסונית, שינה בריאה, תפקוד המוח ועוד - ויכולים להימצא בכמה מאכלים האהובים עליכם
Getty Images / אימאג'בנק

רוב האנשים שמקפידים על אכילה בריאה, יודעים מה הם מכניסים לגופם. עם זאת, גם הם יכולים להחמיץ כמה ויטמינים ומינרלים, להם הגוף זקוק על מנת לתפקד כראוי. הנה שלושה ויטמינים שישמרו על המוח, הלב ומערכת החיסונית שלכם - וכמובן, הדרכים הפשוטות שבהן ניתן לקבל אותם.

 

מגבירים את תפקוד המוח ומגנים על הלב. מבין שמונה ויטמיני B, ויטמין B12 וחומצה פולית הם המפורסמים ביותר. B12 מסייע לגוף להמיר מזון לאנרגיה, עוזר להפחית עצבים ומסייע לנוירונים במוח לתקשר אחד עם השני. מחסור ב- B12 נקשר לבעיות קוגניטיביות כמו אובדן זיכרון, בלבול ודיכאון.

 

חומצה פולית ידועה כחשובה במיוחד עבור נשים הרות - אבל כולנו זקוקים לה. העובדה שהיא משחקת תפקיד חשוב כל כך בהתפתחות העובר מצביעה על חשיבותה. חומצה פולית חיונית משום שהיא עוזרת לרמות נמוכות יותר של חומצת אמינו, שיכולה לגרום לשבץ ולסיכון למחלות לב וכלי דם."בדרך כלל, אנשים חושבים על סיבים ושומנים בריאים שטובים ללב, אבל חומצה פולית וויטמינים מסוג B אחרים הם חלק מקבוצת הלב החכמה יותר.

 

היכן ניתן להשיג אותם?

אז B12 הוא אחד החומרים המזינים הנדירים שלא זמינים בצמחים, וזה בעייתי אם אתם צמחוניים. מקורות טובים הם ביצים, גבינה, דגים, חלב, יוגורט ובשר אדום. בניגוד ל-B12, חומצה פולית מצויה בשפע של תוצרת חקלאית טובה, כולל ירקות כמו תרד, אספרגוס וכרוב ניצנים, כמו גם שעועית ודגנים מבוצרים.

 

סלט תרד עם פרוסות פרי הדר עומר שביט

ויטמין טוב לשיפור מצב העצמות והמערכת החיסונית. מדענים אינם מסכימים בדיוק כמה ויטמין D צריך, אך מחקרים מראים שהוא חיוני לגוף בריא. אחת הפונקציות החשובות ביותר של ויטמין זה, הוא שיפור היכולת לספוג סידן, אשר מסייע בבניית עצמות חזקות. ויטמין D הוא גם המפתח כאשר מדובר בשמירה על המערכת החיסונית. ישנן עדויות המקשרות רמות נמוכות של D להתפתחות מחלות אוטואימוניות כמו מחלת קרוהן, דלקת מפרקים שגרונית וטרשת נפוצה.

 

ישנם גם מחקרים המקשרים בין ויטמין D להזדקנות מוח בריא. ויטמין זה עוזר להאט את הירידה הקוגניטיבית.


היכן ניתן להשיג אותו?

ויטמין D קשה למצוא במזון. רוב מרכיבי ה-D בגוף מיוצרים בתגובה לאור השמש, אבל אם אתם לוקחים SPF (כמו שרופאי עור ממליצים) או חיים באקלים צפוני, עדיין ניתן לקבל מינון טוב של הוויטמין ממזונות כמו חלמונים, דגים שמנים כמו סרדינים, מיצי תפוזים ודגנים.

 

fotolia

מינרל זה מקל על כאבים ועוזר לישון טוב יותר. הוא מזין את השרירים ועוזר להם להירגע ולכן פופולארי בקרב ספורטאים. מגנזיום עשוי לסייע לאזורים השקטים במוח שמשאירים אותנו ערים, בעל השפעה מרגיעה ויסייע להקל על החרדה המתונה שתחזיק אתכם בלילה. יש גם ראיות לכך מגנזיום עשוי להדוף מיגרנות.

 

היכן ניתן להשיג אותו?

סקרים תזונתיים מראים בעקביות כי אנחנו לא מקבלים מספיק מגנזיום. זה יכול להיות בגלל שהמגנזיום נמצא בעיקר במזונות עשירים בסיבים (ירקות, אורז חום), אשר הוחלפו במידה רבה על ידי מזונות מזוקקים או מעובדים בתזונה הישראלית הטיפוסית. בנוסף, הקפידו לאכול שומנים טובים בצורת זרעים ואגוזים (כולל חמאת אגוזים), שהם כמה מן המקורות הטובים ביותר של מגנזיום.

אגוזים shutterstock
 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10