אוכל
מכינים עם הילדים: מסכה משוקולד
חג פורים מתקרב בצעדי ענק ואין כמו פעילות מתוקה עם הילדים שבסופה תוכלו להנות ממסכה מיוחדת, צבעונית ובעיקר טעימה
ילד עם מסכה משוקולד דה בר יוצרים בשוקולד

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 6 שעות | רמת קושי: בינוני

מצרכים:


250 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות


30 מ"ל חלב או מים


250 גרם סירופ תירס (גלוקוזה)


אבקת סוכר או קורנפלור


חותכן בצורת מסיכה


מקלות סוכריה


אופן הכנה:

  • מניחים את השוקולד בתוך קערה על גבי סיר עם מים רותחים (באן מארי) וממיסים את השוקולד תוך כדי ערבוב.
  • מוסיפים את הנוזל (חלב/מים) וממשיכים לערבב עד לקבלת עיסה אחידה.
  • מוסיפים סירופ תירס לעיסה ולשים. ניתן בידיים או באמצעות המיקסר עד לקבלת עיסה אחידה.
  • יוצרים מהעיסה צורת נחש/נקניק ועוטפים בניילון נצמד.
  • לאחר כ-5 שעות מוציאים מהניילון הנצמד, חותכים לפרוסות ולשים שוב עד לקבלת בצק גמיש ורך.
  • על גבי משטח מקומח באבקת סוכר או קורנפלור מרדדים את בצק השוקולד לעובי של כ-2 ס"מ.
  • באמצעות חותכן בצורת מסיכה קורצים את הצורה.
  • בצידי המסיכה משחילים את מקלות הסוכרייה עד לסוף המסיכה אך לא מאפשרים למקלות לצאת מחוץ למסיכה.
  • באמצעות סוכריות צבעוניות מקשטים את המסיכה ומניחים אותה בצד כשעה עד להתקשות השוקולד.

 

המתכון באדיבות השוקולטייר ערן דה בר.

 

רוצים להכין עוד מתכונים לפורים? נסו את אלה:

כופתאות שמרים במילוי ריבה ופרג

מתכון מצולם - אוזני המן עם שלל מילויים

בן עמי מכין אוזני המן במילוי פרג

איך להכין אוזני המן שלב אחרי שלב

 

 

 

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10