אוכל
מתכון לסלט עגבניות עם גבינת חלומי מטוגנת
 חלום של גבינה מעל סלט עגבניות שרי   צילום : קרן ביטון כהן 
אהרוני בתכנית בישול המוקדשת למטבח היווני, מכין סלט עם גבינת חלומי צרובה היטב על סלט עגבניות שרי, זיתים ובצל ירוק

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | כמות מנות: 3 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:


גבינת חלומי, משק צוריאל


שמן זית


עלי אורגנו


מיץ לימון


פלפל גרוס


 

לסלט העגבניות:

 

12 עגבניות שרי, מסוגים שונים


12 זיתי טאסוס


4-5 בצלים ירוקים, קצוצים כולל החלק הלבן


פלפל ירוק חריף, קצוץ דק


שמן זית


אופן הכנה:

  • חותכים את עגבניות השרי לחצאים לאורכן ושמים בקערה.
  • מוסיפים את הבצלים הירוקים, הפלפל הירוק והזיתים. מזלפים פנימה שמן זית, מלח ופלפל.
  • מחממים מחבת פלאנצ'ה על הגז. פורסים את גבינת החלומי ל-4 פרוסות בעובי של כסנטימטר.
  • מושחים את הגבינה בשמן זית ומפזרים את עלי האורגנו. משמנים את המחבת במעט שמן זית.
  • מניחים את הגבינה על המחבת כשהצד עם העלים פונה כלפי מטה ומפזרים עלי אורגנו על הצד השני.
  • לאחר כשתי דקות, כאשר הצד התחתון נצרב הופכים את הגבינה.
  • מעבירים את הגבינה המטוגנת אל קערת הסלט ומגישים.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10