אוכל
מאפה תפוחים קטן ושובב
 מאפה תפוחים קטן ושובב   צילום : קרן ביטון כהן 
נעה עינת, הקונדיטורית בת ה-18, פותחת לנו את השבוע עם מאפה תפוחים טעים וממכר. כל מה שצריך זה טיפה קינמון והבית יתמלא בריחות משגעים

מאפה תפוחים יש בכל מיני צורות: טארט טאטן, שטרודל, בתוך קלתית, עם בצק פריך - אינסוף. ובנינו, מה צריך יותר מבצק, תפוחים, סוכר, קינמון וחמאה? ואם אתם מוסיפים גלידת וניל אתם הופכים את זה לגן עדן מטורף.
העוקבים של "העוגות של נועה", בוודאי יודעים שקינמון זאת אחת ההתמכרויות החזקות שלי (חוץ משוקולד).

תערבבו לי קינמון ותפוחים אני מוכנה לאכול עם כפית זה פשוט מושלם. המאפה הבא הוא קל להכנה, וחם ומפנק!

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן הכולל: 45 דקות | 12 יחידות | רמת קושי: קל

מצרכים:

 

1 חבילת בצק עלים, מופשרת לפי ההוראות היצרן


3 תפוחים ירוקים


20 גרם חמאה


50 גרם סוכר


קינמון, לפי הטעם


ביצה


אופן הכנה:  

  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • מקלפים את התפוחים, מגלענים אותם וקוצצים אותם לקוביות בינונית.
  • בסיר שמים את הקינמון, הסוכר, החמאה והתפוחים הקצוצים.
  • מבשלים את התפוחים עד שהם רכים, בערך 10 דקות על אש בינונית.
  • מסננים את תערובת התפוחים ומצננים מעט.
  • בינתיים חותכים את הבצק עלים למלבנים ארוכים ורחבים.
  • ממלאים כל מלבן בתערובת התפוחים, ומגלגלים בצורת רול (גליל) כמו שושנה.
  • מניחים את השושנה בתבנית מאפינס.
  • מורחים את החלק העליון בביצה טרופה.
  • מכניסים לתנור ואופים בין 15-25 דקות עד שהמאפה שחום וזהוב.
  • מגישים שזה חם עם כדור גלידה.

מתכונים נפלאים נוספים בבלוג העוגות של נעה

הצטרפו לעמוד הפייסבוק העוגות של נעה

 

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10