אוכל
אנרגיה ירוקה: סלט שקדים ירוקים, ליצ'י ובזיליקום
 סלט שקדים ירוקים, ליצ'י ובזיליקום   צילום : קרן ביטון כהן 
יש להם עונה קצרה, אבל אם תתפסו אותם ממש עכשיו תגלו עולם שלם של טעמים ומרקמים. אחרי שתטעמו את סלט השקדים הירוקים המפתיע הזה, תחכו לעונה הזאת כל השנה

סוג מתכון: טבעוני | זמן הכנה: 10 דקות | רמת קושי: קל

לפעמים כל מה שצריך זה מישהו שיפתח לנו את הראש לרעיונות חדשים. השף איציק הראל ממסעדת "דגים 206" מדגים איך מכינים סלט שובר שגרה, שיגרום לפה להתמסר בשנייה.

 

המתכון באדיבות איציק הראל, שף מסעדת "דגים 206"

 

מצרכים:

 

15 יחידות ליצ'י


12 יחידות שקדים ירוקים, שטופים היטב


4 עלי בזיליקום טריים


מיץ מחצי לימון


קורט מלח ים


פלפל צ'ילי קצוץ


4 כפות שמן זית


אופן הכנה:

  • מסירים מכל שקד את הקצה שמחובר לגבעול וחותכים לרבעים.
  • קולפים ומגלענים את הליצ'ים.
  • מכניסים את השקדים והליצ'י לקערה גדולה, מוסיפים את הבזיליקום, מיץ הלימון, המלח, הפלפל ושמן הזית.
  • מערבבים היטב ומגישים.
 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10