אוכל
סלט טאבולה כרובית • מתכון קל ובריא
רעיון גאוני לסלט בריא וטבעוני: ישראל אהרוני הופך את סלט הטאבולה המפורסם לטאבולה-כרובית עם המון תוספות טעימות ומפתיעות
טאבולה כרובית מתוך התוכנית "אחד על אחד"

סוג מתכון: טבעוני | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 15 דקות | רמת קושי: קל

מצרכים:

 

1 כרובית קטנה, טרייה מאד


1 דלעת קטנה, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ


5-6 עלי מרווה, קרועים ביד


1 כף סוכר חום


1 כף סילאן טבעי


1 בצל סגול, קצוץ דק


3 שיני שום, קצוצות


1 פלפל צ'ילי, פרוס


2 מלפפונים, חתוכים לקוביות קטנות


1 כוס אפונה, מופשרת


1/2  כוס נענע, קצוצה


1/2 כוס פטרוזיליה, קצוצה


מלח, פלפל גרוס


 

לרוטב:
4-5 כפות שמן זית


4 כפות מיץ לימון


כף סילאן


מלח, פלפל שחור גרוס


 

להגשה:
כוס גרעיני דלעת קלויים


אופן הכנה:

 

  • מתיזים ספריי בטעם שמן זית על המחבת (רחוק מהלהבה), מכניסים מרווה ומחממים.
  • מטגנים את קוביות הדלעת, ממליחים ומפלפלים.
  • לקראת הסוף מוסיפים סילאן, מטגנים עוד דקה ומוציאים.
  • מפרידים את הכרובית לפרחים ומרסקים לפירורים במעבד מזון. מעבירים לקערה.
  • מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
  • מפזרים מעל גרעיני דלעת קלויים.

 

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:

קישואים ממולאים ברוטב רימונים
אפרסקים מזוגגים עם גלידה

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10