אוכל
שחיתות טעימה: מערומי תפוחי אדמה בתנור
 מערומי תפוחי אדמה אפויים   צילום : tastemade 
אם קצת נמאס לכם ממתכוני תפוחי האדמה בתנור הרגילים, בואו לנסות את תפוחי האדמה האלה. פריכים, טעימים ופשוט ממכרים

המתכון הפשוט הזה לפרוסות תפוחי אדמה אפויים בתנור הוא שיחוק אמיתי. פרוסות דקות, פריכות, חמאתיות בטעם שקשה להפסיק לאכול ממנו. אתם חייבים לנסות!

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה | 3-4 מנות | רמת קושי: קל

750 גרם תפוחי אדמה


100 גרם חמאה


1 שן שום כתושה


3-4 כפות פרמזן מגורדת


כמה גבעולי טימין


מלח ופלפל

 

  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • משמנים היטב תבנית מאפינס (אפשר גם להניח בתחתית עיגולי נייר אפייה גזורים, אם פוחדים שיידבק).
  • ממיסים את החמאה במיקרוגל או על מחבת
  • מניחים בתחתית כל שקע בתבנית עלה או שניים של טימין, ומוסיפים כחצי כפית חמאה.
  • קוצצים עוד כמה עלי טימין ומוסיפים יחד עם השום הכתוש לחמאה שנשארה, מערבבים היטב.
  • שוטפים איטב את תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות דקות בעזרת מנדולינה (אפשר גם עם סכין, בזהירות).
  • מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בתוך תבניות המאפין, כאשר מפזרים מעט פרמז'ן בין כל שכבה.
  • מכסים בנייר כסף ואופים 30 דקות.
  • מוציאים מהתנור, מגבירים את החום ל-200 מעלות, מסירים את נייר הכסף ומעבירים את המערומים הפוכים (עם הטימין למעלה) לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
  • אופים שום 15-20 דקות עד שתפוחי האדמה שחומים ופריכים.

 

 

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10