אוכל
קינוח שושני תפוחים • מתכון של ישראל אהרוני
 קינוח שושני תפוחים   צילום : נועם פריסמן 
אהרוני מכין לכם קינוח קל להכנה שעושה הרבה רושם - שושנים פריכים וחמאתיים של בצק עלים ופרוסות תפוחים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 45 דקות | רמת קושי: קל

1 חבילת בצק עלים


6 תפוחים אדומים


לסירופ:
100 גרם חמאה


חצי כוס סוכר


כפית תמצית וניל


מיץ מלימון אחד


קליפה מלימון אחד


2 כפיות קינמון


2 כפיות סוכר

 

  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • חוצים את התפוחים ופורסים דק.
  • מבשלים בסיר עם מים רותחים דקה ומקררים.
  • ממיסים במחבת חמאה, סוכר, תמצית וניל, מיץ וקליפת לימון.
  • מפשירים מעט את הבצק וחותכים אותו לרצועות של כ-25 על 4 ס"מ. מורחים עליהם חמאה מומסת.
  • מסדרים את פרוסות התפוחים על הרצועות, מפזרים סוכר וקינמון ומקפלים לשניים.
  • מגלגלים לשבלול, שמים את שבלולי הבצק בתבנית, מורחים את עלי התפוחים בחמאה מומסת ואופים בתנור כחצי שעה.
  • בוזקים אבקת סוכר ומגישים.

 

קינוח שושני תפוחים נועם פריסמן

רוצים לראות את אהרוני מכין את המתכון? לחצו כאן.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10