אוכל
אדום אדום: הקרואסון החדש שמשגע את ארצות הברית
 קרואסון רד ולווט   צילום : מתוך חשבון האינסטגרם של chef_thiago 
שגעונות המאפים בארצות הברית מסרבים להפסיק, והפעם זה קרואסון רד ולווט אדום שמשגע את ניו יורק, עם צבע עז ומילוי עשיר של גבינת שמנת

אם חשבתם שאחרי הבייגל אוריאו, עוגות הגלקסיה או הסופגניות על הסופגניות על הסופגניות יימאס לאמריקאים מטרנדים של מאפים, כנראה שטעיתם.

 

שף טיאגו סילבה (Thiago Silva) המציא בקונדטוריה הפרטית שלו קרואסון חדש, שסוחף את ניו יורק ומציף את חשבונות האינסטגרם בעיר.

 

A photo posted by Thiago Silva (@chef_thiago) on


 

הקרואסון האדום מבוסס על העוגה הקלאסית והפופולארית רד וולווט. כמו העוגה, הבצק צבוע בצבע מאכל אדום, והמילוי של הקרואסון הוא קרם גבינת שמנת עשיר ומושחת במיוחד. אם יש מי שלא אהב את הבצק המעט יבשושי שמאפיין את רוב עוגות הרד וולווט, הבצק החמאתי של הקרואסון כנראה יפתור לו את הבעיה.

 

סילבה לא חדש לעולם הטרנדים האפויים. כשהיה אופה במאפיית Catch, גם היא בניו יורק, הוא המציא קרואסון תה ירוק, קרואסון רול קינמון ואפילו קרואסון עוגת יום הולדת.

 

אבל לא רק מאפים מתוקים הוא ממציא. מה אתם אומרים על הלזניה המוגזמת שלו?

 

 

A video posted by Thiago Silva (@chef_thiago) on


 

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10