אוכל
פסטה עם קישואים, ארטישוק ולימון
 פסטה עם קישואים, ארטישוק ולימון   צילום : ינאי מנחם 
אהרוני מציג מתכון לארוחת פסטה שלמה בצלחת: רוטב עם קישואים, ארטישוק ולימון מרענן. גם טעים וגם בריא!

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: חצי שעה | כמות:4-5 מנות | רמת קושי: קל |

מצרכים:


2 חבילות פסטה מפלדיני


1/3 כוס שמן זית


12 עלי מרווה


5 שיני שום קצוצות


6 קישואים פרוסים


בצל סגול קצוץ גס


2 צנצנות ארטישוק בשמן זית


1/3 כוס מיץ לימון


מלח, פלפל גרוס


צרור עלי בזיליקום


כדורי מוצרלה קטנים

אופן הכנה:

 

  • מסננים את הארטישוק המשומר משמן הזית.
  • מבשלים את הפסטה במי מלח, מסננים ומניחים בסיר גדול.
  • בסיר רחב ושטוח מניחים שמן זית ומרווה. כשהשמן חם, מטגנים בו את השום והבצל.
  • ממליחים ומפלפלים. מוסיפים את הארטישוק והקישואים ומערבבים.
  • מוסיפים את תכולת הירקות לפסטה המבושלת, מערבבים קלות, מוסיפים את הלימון ומעט משמן הזית של הארטישוק. מערבבים. מסירים מהאש.
  • מוסיפים את הבזיליקום, מעבירים לצלחות הגשה. מוסיפים לכל צלחת מעט מן המוצרלה ומגישים.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10