אוכל
קישוטים וברכות מבצק סוכר לראש השנה
 שתהיה שנה טובה ומתוקה (כמו בצק סוכר)   צילום : מיה אליס - עיצובים מתוקים 
לא רוצים לשבור את המסורת וכמידי שנה לאחל לחברים ולקרובים שנה טובה? בואו לראות איך מכינים ברכות מקוריות ואכילות. וגם: מדריך בתמונות שילמד אתכם איך להכין עיטורים לכוסות שעל שולחן החג

פעם כשהיינו ילדים קטנים, היינו שוקדים שעות על הכנת כרטיסי שנה טובה מעוטרים ומקושטים לכל החברים וקרובי המשפחה. השנים חלפו מאז והדפים הצבעוניים והטושים הוחלפו בברכות מתוחכמות וססגוניות שעשויות שלא בהכרח מנייר.

 

הפעם החלטנו להכין ברכות שנה טובה שעשויות כל כולן מבצק סוכר וכמו כן לעזור לכם לעטר את שולחן החג באמצות אלמנטים חמודים ומקוריים שישדרגו את השולחן ויהפכו אותו להרבה יותר מתוק וצבעוני.

 

מצרכים:

בצק סוכר בצבע אדום וירוק

אבקת CMC

כוס זכוכית גבוהה לשולחן החג

מכחול למים, מכחול שטוח ומכחול דק (מס 0)

טוש שחור

חותכן תפוח,עיגול גדול וכוכב קטן

כלי עם קורנפלור

כלי עם מים

מערוך

קיסם

אלכוהול שקוף (וודקה) או מים

סכין לא משוננת

פלטה שמכילה צבעי מאכל (רצוי שחור, חום, ירוק ואדום)

אריזות צלופן בגדלים בהתאם לחותכנים שברשותכם

סרט אדום

 

ברכות מבצק סוכר לראש השנה

 

אם אין לכם קורצן בצורת תפוח צרו צורה שכזו בעזרת סכין מיה אליס - עיצובים מתוקים
  • מקמחים מעט את משטח העבודה, מרדדים בצק סוכר ירוק שעורבב קודם לכן עם CMC (ביחס של כחצי כפית לגודל של אגרוף). יש לרדד את הבצק לעובי של לפחות 5 מ"מ.
  • קורצים צורה של תפוח באמצעות קורצן או סכין ומניחים לייבוש על נייר אפיה לכמה שעות.
  • מרדדים בצק סוכר אדום שעורבב קודם לכן עם CMC (יחס של כחצי כפית לגודל של אגרוף).

 

הכינו מספר תפוחים כמספר החברים שלכם - ברכה לכל אחד מיה אליס - עיצובים מתוקים
  • קורצים צורה של עיגול גדול.
  • חותכים בעזרת סכין צורה קטנה של משולש בצד אחד של העיגול.
  • לוקחים חתיכה של בצק סוכר ירוק ויוצרים ממנו כדור קטן.

 

את התפוחים האלה לא תאכלו עם דבש מיה אליס - עיצובים מתוקים
  • מועכים קצה אחד של הכדור לצורת טיפה.
  • משטחים בעדינות ובעזרת האצבע את הטיפה שיצרנו.
  • מסמנים בעזרת קיסם צורה של עלה: קו לכל האורך וכמה קווים קטנטנים מכל צד.
  • מורחים בחלק העליון של התפוח מעט מים.

 

תנו לדימיון להשתולל בעיצוב הברכה והמלל מיה אליס - עיצובים מתוקים
  • מצמידים את בסיס העלה לאיזור שמרחנו עליו מים.
  • לוקחים חתיכה קטנטנה של בצק סוכר ירוק ויוצרים ממנו נחש קטנטן.
  • מצמידים את בסיס הנחש ליד העלה שהדבקנו קודם לכן.
  • מניחים את התפוח לייבוש על נייר אפייה לכמה שעות.

 

כיתבו על הברכה את כל שאתם מאחלים ומבקשים לשנה הקרבה מיה אליס - עיצובים מתוקים
  • מטפטפים כמה טיפות של אלכוהול (או מים) וצבע בפלטה של הצבעים ומערבבים למשחה לא מדוללת מידי.
  • צביעת התפוח: צובעים בעזרת מכחול שטוח בצבע ירוק כהה יותר מגוון הבצק, צד אחד של התפוח ואת העלה ואת "הנחש" שבקצה התפוח צובעים בגוון חום.
  • צביעת התפוח העגול: צובעים בעזרת מכחול שטוח, צד אחד של התפוח באדום, את העלה מדגישים בירוק ואת ה"נחש" שבקצה התפוח בצבע חום. המטרה בצביעה היא להביא להדגשת הצורה ולא לצביעה מחדש של הבצק.
  • טובלים את המכחול בצבע שחור מהול במעט אלכוהול וכותבים ברכת חג כראות עינינו (מוודאים שהצבע לא נוזלי מידי, שכן הצבע עלול להתפזר על פני כל התפוח ועל כן מומלץ להספיג קלות בנייר סופג). את התפוח לייבוש של 24 שעות לפחות, על נייר אפייה. כמו כן ניתן לכתבו או לצייר על התפוחים באמצעות טושים לא רעילים שראויים למאכל. 
  • לאחר ייבוש התפוחים, עוטפים אותם בצלופן וקושרים בסרט אדום. ניתן להניח את התפוחים על הצלחת של כל אורח או לחלופין לתת אותם כמתנה לבני המשפחה והחברים במקום ברכות החג הרגילות.

 

קישוט לשולחן החג

 

קישוט קטן על הכוס עושה הבדל גדול מיה אליס - עיצובים מתוקים
  • לוקחים חתיכת בצק סוכר אדום ויוצרים כדור.
  • מקמחים במעט קורנפלור את שפת הכוס.
  • מצמידים את הכדור לשפת הכוס באיזור המקומח, כך שהוא "יישב" עליה בלי ליפול. משאירים את הכדור על הכוס.

 

פשוט, קל, מהיר ועושה את השולחן לחגיגי ומיוחד מיה אליס - עיצובים מתוקים
  • מרדדים בצק סוכר אדום לעובי של 3 מ"מ.
  • קורצים מהבצק צורה של כוכב קטן.
  • מורחים מעט מים בעזרת המכחול, על החלק העליון של הכדור.
  • מצמידים את הכוכב בעזרת הצד השני של המכחול לאיזור הרטוב על הכדור.

 

שתהיה שנה מתוקה ומקסימה וחג שמח מיה אליס - עיצובים מתוקים
  • מסדרים את הכוכב כך שקצוותיו יעמדו כמו כתר.
  • מניחים את הרימון שייצרנו לייבוש מלא על שפת הכוס, למשך 24 שעות לפחות.

 

המידע באדיבות מיה אליס - עיצובים מתוקים.

 

רוצים להכין עוד דברים מבצק סוכר?

אומנות הציור על בצק סוכר

קישוטי בצק סוכר לעוגה

קאפקייקס עם פרח מבצק סוכר

מדריך שלם לבצק סוכר

הכנת מחזיקי מפיות

הכנת בובה של פיגלט

הכנת בובה של פו הדב

הכנת מובייל מבצק סוכר

 

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10