אוכל
בשבחי האווריריות: מתכון לסופלה כרובית במנות אישיות
 מומלץ להגיש במנות אישיות לצד סלט   צילום : כפיר חרבי 
ספק פשטידה ספק סופלה - מאפה שמשלב בתוכו פרחי כרובית עם תערובת של גבינות וניחוח עדין של שום. לא תאמינו כמה קל להכין את זה

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעה ורבע | כמות מנות: 8 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

 

50 גרם חמאה מומסת, לשימון הספלים


600 גרם פרחי כרובית משקית, מופשרים


5 ביצים, מופרדות


1 מיכל (200 מ"ל) שמנת 15%


1 מיכל (200 מ"ל) יוגורט דנובה


100 גרם פתיתי "עמק", מגוררת


250 גרם גבינה לבנה 5%


2 שיני שום, קלופות וקצוצות דק


מעט אגוז מוסקט


מלח ופלפל שחור


2 כפות קמח תופח


אופן ההכנה:

  • מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות) ומשמנים את הספלים (או התבניות) בחמאה.
  • מבשלים את הכרובית במים עד שהפרחים רכים, אך לא מתפוררים. מסננים ומצננים.
  • מערבבים את החלמונים, היוגורט, הגבינות, השום והתבלינים היטב.
  • מקציפים את החלבונים לקצף לבן ותפוח. מוסיפים לתערובת הגבינות ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול.
  • מוסיפים את הקמח ומערבבים בעדינות.
  • מוסיפים את פרחי הכרובית ומערבבים לפיזור אחיד.
  • מחלקים בין הספלים ואופים כ-30 דקות, עד הזהבה. מגישים חם.

 

המתכון באדיבות תשלובת החלב של תנובה.

 
© כל הזכויות שמורות לאתר nana10